[Resep] Tumis Bayam Wijen Ala Korea
Bayam tidak hanya untuk sayur bening dan tumis biasa, intip resep bayam ala Korea ini yang pasti segar dan lezat.Korea terkenal dengan aroma minyak wijen yang kuat pada setiap masakannya. Minyak wijen memang memberikan sensasi yang menggoda selera dengan aromanya yang harum dan rasa yang khas. Dipadukan dengan sayur-sayuran, minyak wijen ampuh mengalahkan aroma sayur yang kadang tidak disukai oleh beberapa orang. Salah satu resepnya, tumis bayam wijen ala Korea ini.
Read more »Labels: resep
Resep Tteokbokki Korea
Bahan dasar Teokbokki adalah tteok ( 떡 ) yang disebut dengan garae tteok ( 가래 떡 ) yaitu jajanan dari beras yang berbentuk bulat memanjang .
Cara membuat garaetteok adalah :
1. Bahan-bahan :
Tepung beras 300 g
Air 110g
Minyak wijen 3 sendok makan
2 . Cara membuatnya :
Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan. Haluskan dengan menggunakan tirisan. Setelah kukusan sudah mengeluarkan uap, kukuslah tepung beras itu hingga matang. Setelah matang, angkat lalu dibuat menjadi adonan sambil mengoleskan minyak wijen supaya tidak lengket, hingga kenyal. Setelah itu adonan dibuat dengan bentuk panjang dan bulat . Kemudian oleskan sedikit minyak wijen di luarnya biar tidak langsung mengeras. Nah Garaetteok sudah jadi. Gampang bukan…? Karena Jajanan ini sangat populer, maka Garaetteok telah diproduksi secara pabrikan, dan harganya menjadi relatif murah dan tentu tidak repot .
Cara membuat Tteokbokki ( 떡볶이 ):
1. Bahan-bahan :
200 g Teuk (kue beras)
1/4 buah bawang bombay
30 g wortel
2 buah jamur Shitake kering
1 buah cabe hijau dan merah
1 sdt minyak goreng
1 sdt minyak wijen
2. Bahan-bahan untuk bumbu
1 sdm bubuk cabe merah
1 sdm Kochujang , taujo cabe merah
1 sdm bawang putih yang dicincang halus
1/2 sdm gula pasir
3 sdm kalu daging
sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen
3. Cara memasaknya :
Tteuk dicampurkan dengan minyak wijen. Potong melintang bawang bombay dan wortel. Iris tipis jamur Shitake yang telah direndam dengan air panas hingga lunak. Potong melintang cabe hijau dan merah. Campurkan semua bahan untuk bumbu. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu. Setelah bumbuh masak, masukkan bawang bombay, wortel, dan cabe. Masukkan dan tumislah hingga bumbu diresap pada tteok. Tteokbokki siap disajikan.
hhmmm,, enak banget deh kalo dah nyoba..
source : blognya mba Dina.(a million Thanks^-^)
Labels: resep
Resep Pepes Tempe
Okey.... kali ini kita coba resep olahan tempe yuk. Karena gampang didapatkan, jadi mudah aja berkreasi dengan menu berbahan tempe yakni dipepes. Ayo coba dibuat resep berbahan asli dari Indonesia ini..
Soal rasa, dijamin enak! Tambah lagi dibungkus pake daun pisang, aromanya..... Sedap!Bisa untuk menu berbuka /sahur, nich.
Bahan :
1 papan tempe, dilumatkan
3 butir cabe merah/rawit, diiris serong
1 ikat kemangi, petiki daunnya
1 butir telur, dikocok lepas
2 sdm kecap asin/kecap ikan/saus tiram (optional)
Gula-garam secukupnya
Daun pisang/allue foil untuk membungkus
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
Cara membuat :
1 Campur tempe dengan bahan-bahan lainya, termasuk bumbu halus. Aduk-aduk hingga rata.
2. Siapkan daun pisang/allue foil, beri kurleb 3 -4 sdm campuran tempe. Bungkus sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Siapkan kukusan. Kukus tempe selama kurleb 20 menit. Lalu angkat.
4. Agar aromanya lebih keluar, panggang pepes tempe hingga permukaan daun pembungkusnya kering. source : shinta-littlekitchen
Labels: resep
Mini Burger Tempe
Mini Burger Tempe (Hono/BI)
- 2 sendok makan margarin
- 10 buah roti burger mini siap pakai
ISI BURGER:
- 150 gr tempe, kukus 15 menit, haluskan
- 1 sendok makan margarin
- 1 siung bawang putih,haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 50 gr daging giling
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 50 gr tepung roti
- garam dan merica bubuk secukupnya
PELENGKAP:
- saus tomat
- saus sambal
- selada
- mentimun
CARA MEMBUAT:
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat.
- Campur tempe, tumisan daging dan semua bahan isi burger, aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan burger, bulatkan lalu pipihkan.
- Panaskan margarin di atas grill plate lalu masukkan adonan burger dan masak hingga kuning kecokelatan.
- Siapkan roti burger lalu beri burger tempe dan pelengkap lainnya.
- Sajikan hangat.
Hasil: 10 porsi
Labels: resep
Kue Jahe (Maejakgwa)
Sebelum bobo qu mo kasih resep cara buat kue jahe ala korea nih.emm.. enak banget kalo dimakan pas musim ujan. he..he..
Maejakgwa adalah kue tradisional Korea yang benar-benar terkenal. Bahan-bahannya sangat sederhana! Kombinasi dari 3 jenis rasa membuat cookie ini sangat khusus: jahe, kayu manis, dan kacang pinus.Bagian terbaik dari cookie ini adalah bahwa ia sangat renyah! cocok juga lho untuk santai bareng keluarga...
Bahan:
Tepung, garam, gula,jahe, kacang pinus (kalo ga da pake kacang goreng/mede aja), air, bubuk kayu manis, dan minyak goreng.
Jahe
Cara memasak :
- Campur dalam mangkuk besar: 2 cangkir tepung terigu, ½ teh garam, gula pasir 1 sendok makan, 1 sendok makan sari jahe, dan ½ cangkir air. Remas-remas dengan tangan selama 20 menit.
* Tip: Jika kamu menggunakan blender, hanya memakan waktu sekitar 2 menit aja.
- Masukkan adonan kue dalam kantong plastik dan biarkan setidaknya selama 30 menit.
- potong kacang pinus untuk hiasan kue. Sisihkan.
- Ambil adonan dari kantong plastik dan giling menjadi bentuk persegi panjang kasar (sekitar 50 cm x 40 cm).
- Potong lembaran adonan kue menjadi persegi panjang kecil 2 cm x 6 cm
- Masukkan sisa adonan ke dalam kantong plastik untuk melindungi dari kekeringan.
- Buat 3 irisan di tengah dari masing-masing bagian adonan.
- tekan salah satu ujung adonan melalui celah pusat , buat bentuk pita.
- Ambil sisa adonan dan letakkan di atas talenan lalu giling. Potong menjadi bentuk favorit mu: segitiga, kotak, apa pun - atau menggunakan pisau kue
- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
- * Tip: Coba satu aja dulu, dari adonan kue ke dalam minyak panas untuk memeriksa apakah suhunya tepat. Adonan harus mengapung perlahan di permukaan minyak panas.
Ayo buat sirupnya!
Masukkan ½ cangkir gula dan air ½ cangkir ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Sekitar setengah dari air harus menguap, sehingga sirup menjadi kental
- Matikan api dan tambahkan 1 bubuk kayu manis dan aduk rata.
- Tuang sirup diatas kue
- Taburi kacang cincang pinus di atas kue
- Sajikan bersama teh.
Yummy....kuenya dah jadi. Coba yukk..
Labels: resep
[Resep] Tumis Bayam Wijen Ala Korea
Bayam tidak hanya untuk sayur bening dan tumis biasa, intip resep bayam ala Korea ini yang pasti segar dan lezat.Korea terkenal dengan aroma minyak wijen yang kuat pada setiap masakannya. Minyak wijen memang memberikan sensasi yang menggoda selera dengan aromanya yang harum dan rasa yang khas. Dipadukan dengan sayur-sayuran, minyak wijen ampuh mengalahkan aroma sayur yang kadang tidak disukai oleh beberapa orang. Salah satu resepnya, tumis bayam wijen ala Korea ini.
Read more »Labels: resep
Resep Tteokbokki Korea
Bahan dasar Teokbokki adalah tteok ( 떡 ) yang disebut dengan garae tteok ( 가래 떡 ) yaitu jajanan dari beras yang berbentuk bulat memanjang .
Cara membuat garaetteok adalah :
1. Bahan-bahan :
Tepung beras 300 g
Air 110g
Minyak wijen 3 sendok makan
2 . Cara membuatnya :
Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan. Haluskan dengan menggunakan tirisan. Setelah kukusan sudah mengeluarkan uap, kukuslah tepung beras itu hingga matang. Setelah matang, angkat lalu dibuat menjadi adonan sambil mengoleskan minyak wijen supaya tidak lengket, hingga kenyal. Setelah itu adonan dibuat dengan bentuk panjang dan bulat . Kemudian oleskan sedikit minyak wijen di luarnya biar tidak langsung mengeras. Nah Garaetteok sudah jadi. Gampang bukan…? Karena Jajanan ini sangat populer, maka Garaetteok telah diproduksi secara pabrikan, dan harganya menjadi relatif murah dan tentu tidak repot .
Cara membuat Tteokbokki ( 떡볶이 ):
1. Bahan-bahan :
200 g Teuk (kue beras)
1/4 buah bawang bombay
30 g wortel
2 buah jamur Shitake kering
1 buah cabe hijau dan merah
1 sdt minyak goreng
1 sdt minyak wijen
2. Bahan-bahan untuk bumbu
1 sdm bubuk cabe merah
1 sdm Kochujang , taujo cabe merah
1 sdm bawang putih yang dicincang halus
1/2 sdm gula pasir
3 sdm kalu daging
sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen
3. Cara memasaknya :
Tteuk dicampurkan dengan minyak wijen. Potong melintang bawang bombay dan wortel. Iris tipis jamur Shitake yang telah direndam dengan air panas hingga lunak. Potong melintang cabe hijau dan merah. Campurkan semua bahan untuk bumbu. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bumbu. Setelah bumbuh masak, masukkan bawang bombay, wortel, dan cabe. Masukkan dan tumislah hingga bumbu diresap pada tteok. Tteokbokki siap disajikan.
hhmmm,, enak banget deh kalo dah nyoba..
source : blognya mba Dina.(a million Thanks^-^)
Labels: resep
Resep Pepes Tempe
Okey.... kali ini kita coba resep olahan tempe yuk. Karena gampang didapatkan, jadi mudah aja berkreasi dengan menu berbahan tempe yakni dipepes. Ayo coba dibuat resep berbahan asli dari Indonesia ini..
Soal rasa, dijamin enak! Tambah lagi dibungkus pake daun pisang, aromanya..... Sedap!Bisa untuk menu berbuka /sahur, nich.
Bahan :
1 papan tempe, dilumatkan
3 butir cabe merah/rawit, diiris serong
1 ikat kemangi, petiki daunnya
1 butir telur, dikocok lepas
2 sdm kecap asin/kecap ikan/saus tiram (optional)
Gula-garam secukupnya
Daun pisang/allue foil untuk membungkus
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
Cara membuat :
1 Campur tempe dengan bahan-bahan lainya, termasuk bumbu halus. Aduk-aduk hingga rata.
2. Siapkan daun pisang/allue foil, beri kurleb 3 -4 sdm campuran tempe. Bungkus sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Siapkan kukusan. Kukus tempe selama kurleb 20 menit. Lalu angkat.
4. Agar aromanya lebih keluar, panggang pepes tempe hingga permukaan daun pembungkusnya kering. source : shinta-littlekitchen
Labels: resep
Mini Burger Tempe
Mini Burger Tempe (Hono/BI)
- 2 sendok makan margarin
- 10 buah roti burger mini siap pakai
ISI BURGER:
- 150 gr tempe, kukus 15 menit, haluskan
- 1 sendok makan margarin
- 1 siung bawang putih,haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 50 gr daging giling
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 50 gr tepung roti
- garam dan merica bubuk secukupnya
PELENGKAP:
- saus tomat
- saus sambal
- selada
- mentimun
CARA MEMBUAT:
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat.
- Campur tempe, tumisan daging dan semua bahan isi burger, aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan burger, bulatkan lalu pipihkan.
- Panaskan margarin di atas grill plate lalu masukkan adonan burger dan masak hingga kuning kecokelatan.
- Siapkan roti burger lalu beri burger tempe dan pelengkap lainnya.
- Sajikan hangat.
Hasil: 10 porsi
Labels: resep
Kue Jahe (Maejakgwa)
Sebelum bobo qu mo kasih resep cara buat kue jahe ala korea nih.emm.. enak banget kalo dimakan pas musim ujan. he..he..
Maejakgwa adalah kue tradisional Korea yang benar-benar terkenal. Bahan-bahannya sangat sederhana! Kombinasi dari 3 jenis rasa membuat cookie ini sangat khusus: jahe, kayu manis, dan kacang pinus.Bagian terbaik dari cookie ini adalah bahwa ia sangat renyah! cocok juga lho untuk santai bareng keluarga...
Bahan:
Tepung, garam, gula,jahe, kacang pinus (kalo ga da pake kacang goreng/mede aja), air, bubuk kayu manis, dan minyak goreng.
Jahe
Cara memasak :
- Campur dalam mangkuk besar: 2 cangkir tepung terigu, ½ teh garam, gula pasir 1 sendok makan, 1 sendok makan sari jahe, dan ½ cangkir air. Remas-remas dengan tangan selama 20 menit.
* Tip: Jika kamu menggunakan blender, hanya memakan waktu sekitar 2 menit aja.
- Masukkan adonan kue dalam kantong plastik dan biarkan setidaknya selama 30 menit.
- potong kacang pinus untuk hiasan kue. Sisihkan.
- Ambil adonan dari kantong plastik dan giling menjadi bentuk persegi panjang kasar (sekitar 50 cm x 40 cm).
- Potong lembaran adonan kue menjadi persegi panjang kecil 2 cm x 6 cm
- Masukkan sisa adonan ke dalam kantong plastik untuk melindungi dari kekeringan.
- Buat 3 irisan di tengah dari masing-masing bagian adonan.
- tekan salah satu ujung adonan melalui celah pusat , buat bentuk pita.
- Ambil sisa adonan dan letakkan di atas talenan lalu giling. Potong menjadi bentuk favorit mu: segitiga, kotak, apa pun - atau menggunakan pisau kue
- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
- * Tip: Coba satu aja dulu, dari adonan kue ke dalam minyak panas untuk memeriksa apakah suhunya tepat. Adonan harus mengapung perlahan di permukaan minyak panas.
Ayo buat sirupnya!
Masukkan ½ cangkir gula dan air ½ cangkir ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Sekitar setengah dari air harus menguap, sehingga sirup menjadi kental
- Matikan api dan tambahkan 1 bubuk kayu manis dan aduk rata.
- Tuang sirup diatas kue
- Taburi kacang cincang pinus di atas kue
- Sajikan bersama teh.
Yummy....kuenya dah jadi. Coba yukk..
Labels: resep
